Kallavi kelimesi, ilk olarak Osmanlı döneminde sadece vezirlerin giydikleri büyük kavuğun adı olarak karşımıza çıkmış, daha sonra bu kelimeye kocaman, büyük gibi anlamlar yüklenmiştir. Kelime olarak manası değişse de değişmeyen tek şey kallavi kelimesi daima en önemli, en özel durumları anlatan bir kelime olarak Türk Dilbilgisi'nde yerini almıştır.
Etiler'e MEYHANE tarzını ilk olarak KALLAVİ ETİLER 1995 yılının Haziran ayında tanıtmıştır. Franchasing yöntemi ile açılan KALLAVİ ETİLER'in başka şubesi yoktur. Bu sene yenilenen dekorasyonu sayesinde daha da aydınlık bir ortama kavuşmuştur.Yüksek tavanı ve son sistem havalandırma tesisatı ile müşterilerimize ferah bir ortam sunulmaktadır. Sigara içmek istiyen misafirlerimiz için girişte ısıtıcılı, üzeri kapalı bir bölümümüz bulunmaktadır.
16 yıldan beri KALLAVİ ETİLER müşteri mutluluğunu ön planda tutan üstün servis, kaliteli yiyecek ve limitsiz eğlence anlayışıyla ve ciddiyetle hizmetini sürdürmektedir.